Ainda não fui ver os docinhos do big day, mas a fama é que eles custam os "
olhinhos" da cara.... Então disse ao amore, que tal fazer os docinhos do nosso casamento, será que é fácil???? Então vamos começar pelo que eu mais gosto... Hum camafeu.... Não precisa ser só pro grande dia, depois que você casar pode fazer também para convidados especiais e surpreender na cozinha, um verdadeiro arraso! Combinei com o fofis de fazer um teste, quem sabe agente se surpreende, o benhê disse que não se opõe em ficar fazendo docinhos na ultima semana, rsrsrs* Agente economiza como pode.... Mas não adianta assumir o compromisso se não rola tempo pra fazer isso, pode acabar virando risco de não ter os docinhos na hora H... Mas deixo aqui a receitinha fácil até que peguei no site da coleguinha Palmirinha...
Beijos e até mais...
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de nozes moídas
- Fondant para banhar
- Nozes sem casca para decorar
FONDANT:
- 1/2 kg de açúcar de confeiteiro
- Aproximadamente 1/4 xícara (chá) de leite
- Gotas de limão (opcional)
MODO DE FAZER:
- Em uma panela coloque as nozes passadas pelo multiprocessador e o leite condensado
- Leve ao fogo e cozinhe até desgrudar da panela.
- Coloque em um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar de um dia para o outro
- A seguir, enrole bolinhas na palma da mão e pressione levemente
- Banhe no fondant
- Acomode em uma assadeira virada ao contrário, untada com manteiga
- Coloque meia noz sobre o fondant
- Deixe secar e coloque em forminhas.
Fondant Pronto
– Em um recipiente coloque o fondant e pingue um pouco de leite
- Derreta em banho maria.
Fondant Caseiro
- Colocar o açúcar de confeiteiro (peneirado) em banho-maria
- Adicionar, aos poucos, o leite até o açúcar de confeiteiro derreter grosseiramente.
Dica da Palmirinha
Se quiser o fondant bem branquinho, acrescente algumas gotas de limão depois de pronto.
HUM... QUE DELÍCIA!!!